Animaux ferme

Un coq chante dans la cour d'une ferme.
Trois poules picorent à ses côtés.
Dans des hangars, élevées par milliers, d'autres pondent en série, tandis que des poulets engraissent à la chaîne.
Sur tous les continents, ces gallinacés sont... Lire la suite

"On ne peut plus accepter que disparaisse une seule race ou une seule espèce sauvage ou domestique" : voilà la devise de "Sauvegarde", le programme européen d'éducation à la biodiversité qu'illustre cette collection, vaste inventaire des espèces... Lire la suite

La France compte plus de huit millions de vaches, de plus de quarante races différentes !
Voici tout ce que l'art, les sciences et la culture ont à nous dire sur elles, et sur les techniques d'élevage qui leur permettent de nous donner aujourd... Lire la suite