Inspirations
10 histoires de création en pâtisserie
François Daubinet (Auteur), Victoire Loup (Auteur), Géraldine Martens (Photographie), Raphaëlle Le Baud (Préface)
5
2 avis
Comment créer ? Un parfum de praliné s’élève, une forme se précise. La pâtisserie, ce n’est pas de la magie, plutôt une alchimie. Le chef François Daubinet est passionné par la matière et si curieux que son inspiration s’anime au contact de nombreux...
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Roman
Beau livre
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Format
relié
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Editeur
La Martiniere Eds De
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Parution
04.11.2022