Culture professionnelle de la cuisine et du service - 2e Bac pro MHR - livre + licence élève 2021
Mathieu Simonneau (Directeur éditorial), Stéphane Bernat (Auteur), Alain Colnot (Auteur), Stella Couraudon (Auteur)
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Cet ouvrage de Culture professionnelle de la cuisine et du service de 2de Bac Pro répond aux enjeux de la nouvelle Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration (FMHR) qui regroupe le Bac Pro Cuisine et le Bac...
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Roman
Scolaire / Universitaire
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Format
Livre CD-ROM
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Editeur
Nathan Technique
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Parution
04.05.2021