La Raison gourmande

Michel Onfray (Auteur) Paru en octobre 1997 (Poche) en français
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    La Raison gourmande
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution octobre 1997
      Editeur Lgf
      Collection Biblio Essais
      Format 11cm x 18cm
      Nombre de pages 256

      Voir toutes les caractéristiques

    • Le goût et l'olfaction sont les plus décriés des cinq sens car ils montrent à l'envi combien l'homme qui pense et médite est doublé d'un animal qui renifle et goûte. D'où le discrédit jeté sur toutes les activités esthétiques qui en appellent aux saveurs et aux odeurs, donc aux arts de la cuisine et des alcools. Ce livre propose de conférer la dignité philosophique qui leur manque aux domaines de la table et de répondre positivement à la question de Nietzsche : y a-t-il une philosophie de la nutrition ? Pour ce faire, La... Voir la suite

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR La Raison gourmande

    Le goût et l'olfaction sont les plus décriés des cinq sens car ils montrent à l'envi combien l'homme qui pense et médite est doublé d'un animal qui renifle et goûte. D'où le discrédit jeté sur toutes les activités esthétiques qui en appellent aux saveurs et aux odeurs, donc aux arts de la cuisine et des alcools. Ce livre propose de conférer la dignité philosophique qui leur manque aux domaines de la table et de répondre positivement à la question de Nietzsche : y a-t-il une philosophie de la nutrition ? Pour ce faire, La Raison gourmande invite à un trajet en terres hédonistes et à des pérégrinations au cours desquelles on verra Leibniz expliquer la théorie des bulles à Dom Pérignon, Grimod de la Reynière inventer la critique gastronomique à partir de la scène théâtrale, Noé servir de prétexte jubilatoire à l'ivreté, Brillat-Savarin accéder au rang de philosophe grâce à une truffe et à un utérus, Carême réaliser son désir d'être architecte en devenant cuisinier, l'art conceptuel expliquer la Nouvelle Cuisine. […] L'ensemble du livre est placé sous les auspices de l'ange hédoniste, étrange personnage conceptuel dont le propos invite tout un chacun à se réconcilier avec l'ensemble de ses sens et la totalité de sa chair. Une existence hédoniste est à ce prix.

     

     

    Caractéristiques détailléesLa Raison gourmande

    • Auteur Michel Onfray
    • Editeur Lgf
    • Date de parution octobre 1997
    • Collection Biblio Essais
    • Format 11cm x 18cm
    • Poids 0.1380kg
    • EAN 978-2253942542
    • ISBN 2253942545
    • Nombre de pages 256
    • Format 11,00 x 17,80 x 1,10 cm
    • Poids du produit 0.13 Kg

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