La Raison gourmande

Michel Onfray (Auteur) Paru en octobre 1997 (Poche) en français
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    La Raison gourmande
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution octobre 1997
      Editeur Lgf
      Collection Ldp Biblio Essais
      Format 11cm x 18cm
      Nombre de pages 256
    • Le goût et l'olfaction sont les plus décriés des cinq sens car ils montrent à l'envi combien l'homme qui pense et médite est doublé d'un animal qui renifle et goûte. D'où le discrédit jeté sur toutes les activités esthétiques qui en appellent aux saveurs et aux odeurs, donc aux arts de la cuisine et des alcools. Ce livre propose de conférer la dignité philosophique qui leur manque aux domaines de la table et de répondre positivement à la question de Nietzsche : y a-t-il une philosophie de la nutrition ? Pour ce faire, La... Voir la suite

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    Résumé

    Le goût et l'olfaction sont les plus décriés des cinq sens car ils montrent à l'envi combien l'homme qui pense et médite est doublé d'un animal qui renifle et goûte. D'où le discrédit jeté sur toutes les activités esthétiques qui en appellent aux saveurs et aux odeurs, donc aux arts de la cuisine et des alcools. Ce livre propose de conférer la dignité philosophique qui leur manque aux domaines de la table et de répondre positivement à la question de Nietzsche : y a-t-il une philosophie de la nutrition ? Pour ce faire, La Raison gourmande invite à un trajet en terres hédonistes et à des pérégrinations au cours desquelles on verra Leibniz expliquer la théorie des bulles à Dom Pérignon, Grimod de la Reynière inventer la critique gastronomique à partir de la scène théâtrale, Noé servir de prétexte jubilatoire à l'ivreté, Brillat-Savarin accéder au rang de philosophe grâce à une truffe et à un utérus, Carême réaliser son désir d'être architecte en devenant cuisinier, l'art conceptuel expliquer la Nouvelle Cuisine. […] L'ensemble du livre est placé sous les auspices de l'ange hédoniste, étrange personnage conceptuel dont le propos invite tout un chacun à se réconcilier avec l'ensemble de ses sens et la totalité de sa chair. Une existence hédoniste est à ce prix.

     

     

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    Michel Onfray

    Michel Onfray

    Auteur
    Michel Onfray, docteur en philosophie né le 1er janvier 1959, a enseigné dans les classes terminales d'un lycée technique de Caen de 1983 à 2002 avant de créer une Université Populaire à Caen en octobre 2002, une Université Populaire du goût à Argentan en 2006. Plus récemment, il crée une Université Populaire du Théâtre en 2013, avec l'homme de théâtre Jean-Claude Idée. De 2008 à 2010, Michel Onfray tenait une chronique dans l'hebdomadaire satirique, Siné Hebdo, créé par le dessinateur Siné.... Lire la suite

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    Caractéristiques détaillées

    Auteur

    Michel Onfray

    Editeur

    Lgf

    Date de parution

    octobre 1997

    Collection

    Ldp Biblio Essais

    Format

    11cm x 18cm

    Poids

    0.1380kg

    EAN

    978-2253942542

    ISBN

    2253942545

    Illustration

    (donnée non spécifiée)

    Nombre de pages

    256

    Format

    11,00 x 17,80 x 1,10 cm

    Poids du produit

    0.13 Kg