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Il est arrivé !!! Le premier livre pratique avec des recettes de base des aliments fermentés écrit...
- Editeur
- Alternatives
- Date de parution
- 06.05.2021
- Collection
- Tout Beau Tout Bio
- EAN
- 9782072932458
- Poids
- 0,4000kg
Résumé
La fermentation, une mine de bienfaits pour notre organisme ! Elle facilite la digestion des aliments et du gluten, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intestin et de notre système immunitaire. Écologique et économique, elle aide à préserver la biodiversité alimentaire et à lutter contre le gaspillage. Avec les méthodes détaillées dans ce livre, les conseils et les 40 recettes déclinables à l'infini, à vous d'élaborer en toute sécurité ces merveilleux et délicieux aliments fermentés.
Coups de cœur Fnac
Enfin des recettes des aliments fermentés !!!
Il est arrivé !!! Le premier livre pratique avec des recettes de base des aliments fermentés écrit par l'auteur de "Ni cru, ni cuit" Marie-Claire Frédéric. Vous apprendrez tout ce qu'il faut pour démarrer votre production et pour fabriquer vos boissons, vos légumes fermentés, vos yaourts et fromages, etc. Un must !!!
Avis clients
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Livre à recommander
Je connais déjà le blog ni cru ni cuit, le livre le complémente avec des explications claires sur la fermentation en général et ensuite beaucoup de mode de fermentation des légumes et du lait, en prenant un exemple et... Lire la suite
très détaillé
Je suis très satisfait du contenu de ce livre.
epub
j'achete souvent des livres numeriques où je viens chercher des infos ponctulles, stockés sur mon disque dur et accessibles quand je veux. je viens d'en "acheter" deux sur le site de la fnac sans voir que ceux ci sont... Lire la suite
Super
J’adore les livres de cette auteur, toujours clairs et passionnants. Celui-ci ne fait pas exception à la règle. Beaucoup d'explications et de recettes. Si vous souhaitez la découvrir, Marie-Claire Frédéric tient "Ni cru... Lire la suite
Retour aux racines
Le livre est super et me covient parfaitement.
Très pratique
Cadeau qui a bien plu et sera très utile à mon petit fils.
Livre très complet et riche en recettes originaux
Livre très complet sur la lactofermentation de légumes, légumineuses, céréales, et laitages. On y trouve tout ce qu'il faut savoir pour commencer, c'est très accessible et pleines de recettes originaux qui en font un... Lire la suite
Bien
Bon livre pour découvrir la fermentation et ses bienfaits
Excellent
Un très bon livre pour démarrer, des recettes simples et surtout de bons conseils pour éviter de faire des erreurs. A avoir près de soi
Caractéristiques
- Editeur
- Date de parution
-
06.05.2021
- Collection
- EAN
-
9782072932458
- Poids
-
0,4000kg
- ISBN
-
207264349X
- Illustration
-
(donnée non spécifiée)
- Nombre de pages
-
144
- Format
-
15,20 x 21,50 x 0,90 cm
- SKU
-
13060667