Roellinger - Voyage aux pays des merveilles

Olivier Roellinger (Auteur) Christian Lejalé (Auteur) Vincent Lejalé (Photographie) Livre + DVD vidéo (100 min) Paru en octobre 2011 Guide (Livre DVD-ROM) en français
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    Roellinger - Voyage aux pays des merveilles
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution octobre 2011
      Editeur Imagine & Co
      Format 23cm x 31cm
      Nombre de pages 244

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    • Un savoureux voyage aux pays des merveilles évoquant l'enfance et la gourmandise. Vanille, lait, cacao, miel, pomme, noisette, orange, sucre, cannelle et noix de coco. Autant de merveilles que l'on croît connaître et qui ont tout à nous apprendre à travers leur histoire, les pays où on les trouve, et ceux qui les produisent. Pour chacune de ces merveilles et pour mieux les savourer : des recettes inédites créées par Olivier Roellinger.

      Le DVD :
      Un documentaire aux images éblouissantes pour raconter le parcours...
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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Roellinger - Voyage aux pays des merveilles

    Un savoureux voyage aux pays des merveilles évoquant l'enfance et la gourmandise. Vanille, lait, cacao, miel, pomme, noisette, orange, sucre, cannelle et noix de coco. Autant de merveilles que l'on croît connaître et qui ont tout à nous apprendre à travers leur histoire, les pays où on les trouve, et ceux qui les produisent. Pour chacune de ces merveilles et pour mieux les savourer : des recettes inédites créées par Olivier Roellinger.

    Le DVD :
    Un documentaire aux images éblouissantes pour raconter le parcours bouleversant du Cuisinier corsaire qu'est Olivier Roellinger. De son enfance à Cancale à l'accident dramatique qui changea brutalement sa vie, Roelinger exprime sa passion pour tout ce qui nourrit les hommes.

    Biographie de l'auteur
    Christian Lejalé est auteur de romans (Docker, Les Abîmes, L'Éclipse rouge, À l'encre de Chine) couronnés par plusieurs prix, et de beaux-livres (Trois étoiles de mer, Bourgeon Le Passager du vent, Voyage aux pays des merveilles...) publiés chez Flammarion, Denoël et Imagine & Co, Christian Lejalé est aussi scénariste et réalisateur. Il a signé une vingtaine de films et est l'auteur de deux expositions et de grands spectacles.

    Olivier Roellinger, dans les Maisons de Bricourt, à Cancale, a révolutionné la cuisine de la mer en associant les poissons et légumes de Bretagne aux épices du monde entier. Il ne cesse de parcourir le monde et d'élargir cette inventivité qui lui a valu d'obtenir en 2006 trois étoiles. Olivier Roellinger se définit aujourd'hui comme un cuisinier compositeur et un créateur de poudres d'épices.

    Vincent Lejalé est photographe et a participé à plusieurs beaux-livres. Il prépare deux ouvrages personnels sur l'Inde et sur Paris. Vincent Lejalé travaille également pour le monde du spectacle. Graphiste, il dirige Le studio 120 qui réalise tous les ouvrages d'Imagine & Co.

    Caractéristiques détailléesRoellinger - Voyage aux pays des merveilles

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