Sonia Ezgulian (Auteur) Paru en mai 2010 Guide (relié) en français

Cuisinière toscane

Cuisinière toscane - 1
Résumé
Passionnée depuis toujours par la cuisine italienne, Sonia Ezgulian vous invite à découvrir les traditions culinaires toscanes les plus réputées (Tortellini de parmesan au bouillon de volaille, Panforte de Sienne, Cantucci) et des recettes plus méconnues (Pâtes aux miettes de pain, de nombreuses variantes de crostini).
Ces recettes entièrement manuscrites sont, pour certaines, enrichies de photographies pour apprendre les gestes de ces "mamma", garantes de la gastronomie toscane.
Caractéristiques
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Date de parution

mai 2010

Editeur

Les Cuisinieres-Sobbollire

Collection

Gourmande

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Résumé

Passionnée depuis toujours par la cuisine italienne, Sonia Ezgulian vous invite à découvrir les traditions culinaires toscanes les plus réputées (Tortellini de parmesan au bouillon de volaille, Panforte de Sienne, Cantucci) et des recettes plus méconnues (Pâtes aux miettes de pain, de nombreuses variantes de crostini).
Ces recettes entièrement manuscrites sont, pour certaines, enrichies de photographies pour apprendre les gestes de ces "mamma", garantes de la gastronomie toscane.

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Caractéristiques

Auteur

Sonia Ezgulian

Editeur

Les Cuisinieres-Sobbollire

Date de parution

mai 2010

Collection

Gourmande

EAN

9782357520608

ISBN

2357520604

Illustration

(donnée non spécifiée)

SKU

11489973

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