De l'arganier et de l'huile d'argan - l'arbre aux chèvres

Micheline Duhamel préparait ce livre sur l'Arganier depuis des années, bien, bien avant que son huile ne devienne le produit tendance de la cosmétique, de la haute cuisine et de la santé
naturelle. Loin d'être un livre de circonstance, cet ouvrage illustré par le talentueux Régis Ferré est complet, documenté ; écrit par un esprit savant et passionné il permet de découvrir réellement cet arbre exceptionnel.
Encore inconnu du grand public, il y a peu, l'Arganier n'existe plus que dans le Sud marocain.
Source de vie depuis toujours pour les Berbères de ces régions, essence forestière, mais aussi fourragère et fruitière, sa présence, son adaptation et sa longévité retiennent la désertification et l'avancée des sables du désert.
Espérons que l'extraordinaire reconnaissance dont bénéficie aujourd'hui l'huile d'argan dans le monde entier, aidera a sa préservation.