Le livre noir du veganisme

KAHORS LOUISE Peut on etre absolument ethique Paru le 13 juin 2019 Guide (broché) en français
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    Le livre noir du veganisme
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution 13.06.2019
      Editeur Kiwi
      Collection Kiwi
      Format 15cm x 21cm
      Nombre de pages 118

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    • Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion. Impact environnemental, défense de la cause animale, préservation de la santé ; les adeptes de ces différents modes d'alimentation avancent plusieurs arguments pour justifier leur choix individuel. Mais si les raisons invoquées par le véganisme sont le bien-être animal et la préservation de l'environnement, peut-on considérer que le contrat est rempli ?D'où viennent les amandes dont les végans... Voir la suite

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Le livre noir du veganisme

    Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion. Impact environnemental, défense de la cause animale, préservation de la santé ; les adeptes de ces différents modes d'alimentation avancent plusieurs arguments pour justifier leur choix individuel. Mais si les raisons invoquées par le véganisme sont le bien-être animal et la préservation de l'environnement, peut-on considérer que le contrat est rempli ?D'où viennent les amandes dont les végans sont friands ? À quel prix environnemental sont-elles produites ? Quel est le bilan carbone des fruits secs, avocats, simili-carnés et autres produits phares de l'alimentation végétalienne ? Faut-il renoncer à la viande, même locale, ou préférer du seitan enveloppé dans du plastique et transporté en avion ?Cet ouvrage aborde les conséquences du véganisme, parfois aussi délétères que le système auquel il s'oppose, et montre la nécessité du retour à une certaine modération, et surtout à un réalisme écologique.

    Caractéristiques détailléesLe livre noir du veganisme

    • Auteur KAHORS LOUISE
    • Editeur Kiwi
    • Date de parution 13.06.2019
    • Collection Kiwi
    • Format 15cm x 21cm
    • Poids 0.1940kg
    • EAN 978-2378830625
    • ISBN 2378830629
    • Illustration Pas d'illustrations
    • Nombre de pages 118
    • Format 15,00 x 21,00 x 1,00 cm
    • Poids du produit 0.19 Kg

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