Sur la route des vins italiens

Ettore Scarlino A la rencontre de vignerons artisans Paru le 5 septembre 2018 Guide (broché)en français
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    Sur la route des vins italiens

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    • Date de parution 05.09.2018
      Editeur Apogee
      Collection Le Savoir-Boire

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      Classe énergie Fiche énergétique de Titre
    • L'Italie se dispute chaque année avec la France le titre du plus grand producteur de vins au monde.Les vins italiens restent pourtant peu ou mal connus de ce côté des Alpes : les français ne connaissent de leur voisin que les vins de Toscane, le Lambrusco ou le Prosecco, ce dernier rentrant dans la composition du Spritz dont la consommation a explosé ces dernières années. Pourtant l'Italie produit bien d'autres vins qui comptent parmi les meilleurs et les plus prisés du monde.Ettore Scarlino propose avec cet ouvrage de... Voir la suite

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Sur la route des vins italiens

    L'Italie se dispute chaque année avec la France le titre du plus grand producteur de vins au monde. Les vins italiens restent pourtant peu ou mal connus de ce côté des Alpes : les français ne connaissent de leur voisin que les vins de Toscane, le Lambrusco ou le Prosecco, ce dernier rentrant dans la composition du Spritz dont la consommation a explosé ces dernières années. Pourtant l'Italie produit bien d'autres vins qui comptent parmi les meilleurs et les plus prisés du monde. Ettore Scarlino propose avec cet ouvrage de découvrir la diversité et la richesse de la production viticole italienne : variété des climats et des sols, des cépages autochtones ainsi que des producteurs de renom. A la découverte des vins italiens est le premier ouvrage en France consacré au sujet.

    Ettore Scarlino est expert en oenologie – sommelier diplômé, WSET, université de Bourgogne – et importateur en France de vins italiens.

    Caractéristiques détailléesSur la route des vins italiens

    • Auteur Ettore Scarlino
    • Editeur Apogee
    • Date de parution 05.09.2018
    • Collection Le Savoir-Boire
    • EAN 978-2843985027
    • ISBN 2843985021
    • Illustration Illustrations couleur

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