Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Anne Dufour (Auteur) Carole Garnier (Auteur) Les secrets d'une cuisine végétarienne saine et équilibrée Paru le 30 janvier 2018 Guide (Poche)en français
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    Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

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    • Date de parution 30.01.2018
      Editeur Leduc S.
      Collection Magiques
      Nombre de pages 224

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      Classe énergie Fiche énergétique de Titre
    • Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni oeuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d'incroyables bienfaits.


      Au programme :

      - Une initiation pour les super-débutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre...
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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

    Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni oeuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d'incroyables bienfaits.


    Au programme :

    - Une initiation pour les super-débutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.
    - Votre premier repas 100 % végétarien, mode d'emploi. Faites un voeu !
    - Les champions en protéines végétales : pâtes, lentilles, riz brun, quinoa... Du petit-déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.
    - Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux...), comment les cuisiner ?
    - Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamkuche aux poireaux, Risotto magique à l'épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne...


    Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !

    Caractéristiques détailléesMes petites recettes magiques aux protéines végétales

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    4 Recettes faciles à réaliser Posté le 13 déc. 2017

    J'ai acheté ce livre pour faire connaissance avec la cuisine végétale. Dans les premières pages il y a beaucoup d'explications sur les protéines végétales, ce qui m'a permis de découvrir certaines protéines végétales oubliées telles que les pois cassés, le sarrasin, l'épeautre...Je suis satisfaite de mon achat et j'ai déjà réalisé plusieurs recettes de ce livre. Pour certaines je rajoute mon "petit grain de sel" car je ne les trouve pas à mon goût ou les quantités indiquées sont à remanier. Par exemple pour la pâte à tartiner quand je rajoute le sirop d'agave elle durcit !! alors je rajoute du lait végétal pour avoir une texture onctueuse. Le pain d'épices est très bon mais j'y rajoute des épices en plus. Le potage de lentilles corail est très bon et très onctueux...


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    5 Très bien Posté le 03 mars 2016

    Livre facile pour mes débuts dans le végétarisme. Bonnes explications. Grands choix de recettes.


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    5 Très bien Posté le 23 janv. 2012

    Un petit livre très complet qui explique toutes les vertus des protéines végétales. Chaque protéine végétale est expliquée (bienfaits, mode de cuisson, de consommation...). Une centaine de recettes apétissantes pour les déguster. C'est clair et complet, à ce prix-là, on aurait tort de s'en priver !


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